現代消費者對健康飲食意識抬頭，炸物店若想長期經營，『健康感』不可忽略。建議如下：

• 使用高品質可濾油炸鍋，確保油脂乾淨少殘留。

• 提供替代選項：氣炸、少油調味、蔬菜炸物。

• 清楚標示過敏源、營養成分、份量。

• 定期更換油脂、避免重複使用導致產生致癌物。
  阿郎炸物採用「專用濾油鍋＋每日油量控管制度」，並且推出「蔬食炸物系列」以迎合健康取向族群。
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